I nostri prodotti sono tutti certificati biologici. Vengono fatti continui controlli sulla qualità del miele per evitare contaminazioni con prodotti chimici e controlli sulla qualità delle api regine (analisi morfometriche e mitocondriali delle madri) e sulla loro deposizione (vengono tenute nei nuclei di fecondazione per almeno 3 settimane per valutarne le performance).